Vender mi aceite
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Tiras reactivas para aceite de fritura

Decide con una medición, no por intuición.

Mide la calidad de tu aceite de fritura en 60 segundos y aplica el mismo criterio en cada turno o sucursal.

Q129
Frasco de 30 tiras
60 s
Lectura visual
Gratis
Envío desde 2 frascos
Hacer un pedido →Cómo se usan
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Frasco de tiras reactivas BioDelta para aceite de fritura, 30 tiras
Qué miden

La acidez del aceite, en una escala de color.

Cada tira estima la acidez del aceite de fritura, expresada en mg KOH/g de aceite. Así cocina, calidad y operaciones hablan el mismo idioma al decidir si el aceite sigue en uso o hay que cambiarlo.

Para restaurantes, hoteles, comedores institucionales, cadenas de alimentos y cocinas industriales.

Freidora de acero inoxidable con aceite caliente en una cocina profesional
01

Criterio común

Menos decisiones distintas entre turnos, personas y sucursales.

02

Control en sitio

No necesitas equipo adicional ni enviar muestras a un laboratorio.

03

Mejor aprovechamiento

Ya no dependes solo del color, el olor o el tiempo de uso. Menos aceite descartado antes de tiempo.

Guía de uso

Cómo usar las tiras en 60 segundos.

Una rutina visual para que cocina, calidad y operaciones apliquen el mismo criterio al revisar el aceite.

1

Sumerge 2 segundos

Introduce solo la zona reactiva de la tira en el aceite que quieres revisar y retírala.

2

Espera 60 segundos en horizontal

Mantén la tira horizontal durante todo el tiempo de reacción. No la inclines mientras cambia el color.

3

Compara y registra

Lee de inmediato: busca el tono más cercano en la escala del frasco y anota el resultado.

Importante: usa una tira nueva en cada medición. Mantén el frasco cerrado y usa las tiras dentro de los 30 días posteriores a la apertura.

Escala de lectura

Qué significa cada color.

La escala va de 0.0 a 5.0 mg KOH/g de aceite. Si el color queda entre dos tonos, registra el más cercano y aplica siempre el mismo criterio.

0.0

Excelente

0.3

Muy bueno

0.5

Bueno

1.5

Aceptable

2.5

Últimos usos

3.0

Degradado: cambiar

5.0

Precaución: dañino

Valores en mg KOH/g de aceite. Los colores de esta página son una referencia en pantalla: compara siempre con la escala impresa en el frasco.

Cuándo cambiar el aceite

Cuando la tira llegue a «Degradado: cambiar» (3.0) o a «Precaución: dañino» (5.0).

Lee a tiempo

En cuanto terminen los 60 segundos, compara de inmediato con la escala del frasco.

Contenido del frasco

Todo lo que necesitas en un frasco.

  • 30 tiras reactivas de un solo uso
  • Escala de colores impresa en el mismo frasco
  • Lectura de 0.0 a 5.0 mg KOH/g de aceite
  • Usa las tiras dentro de los 30 días después de abrir el frasco
  • Guárdalo bien cerrado, en un lugar fresco y seco

Ficha técnica

Especificaciones, rango, almacenamiento y precauciones.

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Guía de uso

Procedimiento visual, tiempos y escala de lectura.

Descargar PDF →
Pedidos en Guatemala

Programa el envío de tus tiras.

Cada frasco trae 30 tiras y cuesta Q129.

1 frascoQ129 + Q30 de envío. Total Q159.
Desde 2 frascosEnvío gratis.
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EnvíoQ30
Total del pedidoQ159
Dudas frecuentes

Lo que más nos preguntan.

Sobre el pedido y sobre cómo usar las tiras sin errores.

Pedido, pago y envío

¿Cuántas tiras trae cada frasco?
Cada frasco contiene 30 tiras reactivas.
¿Cuál es el precio y cuánto cuesta el envío?
Cada frasco cuesta Q129. El envío de un frasco cuesta Q30 (Q159 en total) y es gratis en pedidos desde dos frascos, sujeto a confirmación de cobertura.
¿Cómo puedo pagar?
En efectivo contra entrega o por depósito bancario. Si eliges depósito, en el formulario aparecen los datos de la cuenta de Banco Industrial para que deposites y adjuntes tu comprobante.
¿Puedo pedir factura?
Sí. Al hacer tu pedido indicas si facturamos a tu NIT o a consumidor final.

Uso de las tiras y errores comunes

¿Cómo sé cuándo cambiar el aceite de la freidora?
Mídelo con una tira reactiva: si la lectura llega a 3.0 mg KOH/g («Degradado: cambiar») es momento de cambiarlo. El color oscuro, el humo a menor temperatura, la espuma que no baja y el olor rancio también avisan, pero aparecen tarde y cambian de una cocina a otra; la tira te da un número para decidir igual cada vez.
¿Cómo medir la calidad del aceite de fritura en mi cocina?
Sumerge la zona reactiva de la tira 2 segundos en el aceite, déjala 60 segundos en horizontal y compara el color con la escala del frasco. No necesitas laboratorio ni equipo: cualquier persona del turno puede hacerlo.
¿Cada cuánto se debe cambiar el aceite de freír?
Depende de cuánto y qué fríes: los empanizados, el pescado y las papas con sal lo desgastan más rápido. En lugar de cambiarlo por días fijos, mídelo al inicio de cada turno y cámbialo cuando la tira marque 3.0; así no lo botas antes de tiempo ni lo usas de más.
¿Qué hago con el aceite de cocina usado cuando ya no sirve?
No lo tires al drenaje. Guárdalo en un recipiente cerrado y véndelo: BioDelta compra el aceite de cocina usado de los negocios en Guatemala y lo convierte en biodiésel.
¿Qué miden las tiras BioDelta?
Permiten estimar visualmente la acidez del aceite de fritura en una escala expresada en mg KOH/g de aceite.
¿Cuánto tarda una medición?
Sumerges la zona reactiva durante 2 segundos y lees el color después de mantener la tira horizontal durante 60 segundos.
¿Necesito equipo adicional?
No. La comparación se hace con la escala de colores del frasco. Si un procedimiento regulatorio exige análisis de laboratorio, las tiras no lo sustituyen.
¿Se puede reutilizar una tira?
No. Cada tira sirve para una sola medición. Después de leer el resultado, descártala.
¿Qué hago si el color queda entre dos valores?
Elige el tono más cercano, registra el resultado y mantén el mismo criterio en las siguientes mediciones.
¿Puedo leer la tira más tarde?
No conviene. Lee el resultado de inmediato, al terminar los 60 segundos, y hazlo siempre igual para poder comparar entre mediciones.
¿Cuándo debo medir el aceite?
Define una frecuencia acorde con tu operación, por ejemplo al inicio de un turno o antes de decidir un cambio, y aplícala siempre igual.
¿Dónde registro los resultados?
En la bitácora que ya uses para calidad, inocuidad o costos. Anota la fecha, la freidora y el valor de la escala.
¿Puedo usarlas en varias sucursales?
Sí. Un procedimiento escrito, con los mismos tiempos y la misma forma de registrar, ayuda a comparar resultados entre sucursales.
¿Cómo se guardan después de abrirlas?
Mantén el frasco bien cerrado, en un lugar fresco y seco, y usa las tiras dentro de los 30 días posteriores a la apertura.
Ver todas las preguntas →
¿Y el aceite que ya no sirve?

Cuando toque cambiarlo, te lo compramos.

Escríbenos y te decimos cuánto te pagamos y cuándo pasamos por él.

Vender mi aceite →WhatsApp 3002-7536
HorarioLunes a sábado, 7:00 a 19:00
Dirección46 calle 18-21, zona 12, Ciudad de Guatemala
Correoinfo@biodelta.com.gt
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