Cuando el aceite de la freidora ya no sirve, la pregunta es qué hacer con él. En Guatemala todavía es común tirarlo al drenaje, a la basura o regalarlo a quien pase por él sin saber a dónde termina. Aquí te contamos por qué no conviene y cuál es la forma correcta de deshacerte del aceite de cocina usado de tu negocio.
Por qué no hay que tirarlo al drenaje
- Al enfriarse se solidifica y tapa las tuberías y las trampas de grasa de tu negocio.
- Llega a ríos y lagos, donde forma una capa que contamina el agua.
- Tirarlo a la basura tampoco es solución: se derrama, atrae plagas y genera malos olores.
Cómo guardarlo mientras lo recogen
- Deja que se enfríe y viértelo en un recipiente que cierre bien.
- Usa solo aceite vegetal de cocina: no lo mezcles con agua, detergentes, restos de comida ni aceite de motor.
- Guárdalo tapado, lejos del calor y fuera del paso.
Si quieres más detalle, lee cómo almacenar el aceite de cocina usado en un restaurante.
La mejor opción: venderlo para hacer biodiésel
El aceite de cocina usado tiene valor. En BioDelta lo compramos a restaurantes, hoteles, cafeterías, comedores e industrias de alimentos y lo convertimos en biodiésel aquí en Guatemala:
- Te prestamos el recipiente adecuado para tu volumen, con cierre hermético.
- Pasamos por él cada semana, quincena o mes, según lo que juntes.
- Te pagamos por el aceite y te damos constancia de cada retiro.
- Recolectamos en la Ciudad de Guatemala y, para volúmenes mayores, también fuera de la capital.
- El aceite no se usa para alimento animal: se convierte en combustible.
¿Cuándo es momento de cambiar el aceite?
Antes de desecharlo, asegúrate de que de verdad ya no sirve: muchas cocinas lo cambian antes de tiempo. Te explicamos cómo hacerlo en ¿Cuándo cambiar el aceite de la freidora?
¿Tu negocio junta aceite usado? Escríbenos o mándanos un mensaje por WhatsApp al 3002-7536 y te decimos cuánto te pagamos y cuándo pasamos por él.